Die wenigen Male, in denen ich außerhalb von Deutschland unterwegs war, haben auch kulinarisch einen Eindruck hinterlassen. Selbstverständlich bietet auch Deutschland viele lokale Spezialitäten, deren Geschmack unvergleichlich im Gedächtnis bleibt.

Angefangen von einem Niederlande-Trip mit meinem ersten Freund, bei dem wir tatsächlich im Auto schliefen und ein paar Tage lang versuchten, die niederländischen Ortsnamen passabel auszusprechen. Dort blieben mir die frischen Poffertjes im Gedächtnis, die uns zum Frühstück die nötige Energie für den Tag zurück gaben. Es ist doch ein Unterschied, es von Landsleuten zubereitet zu bekommen – als auf einer Kirmes in Deutschland.

Auf der Abschlussfahrt mit meinem Abiturkurs besuchten wir einige Ortschaften rund um den Gardasee. Für mich war es nicht selbstverständlich, überhaupt an dieser Fahrt teilzunehmen – aus finanziellen Gründen. So genoss ich wohl noch einmal bewusster all die Speisen, die uns die freundlichen Menschen dort servierten. Von der original italienischen Steinofen-Pizza bis hin zum Gelato, das sich in der Auslage so hoch türmte, wie ich es noch nie zuvor gesehen hatte – ich nahm jeden Bissen voller Genuss und Dankbarkeit zu mir.

Einige Jahre später durfte ich Wien besuchen und ich hatte mir vorgenommen, einmal im Café Sacher Einkehr zu halten. Dort probierte ich ein Stück der originalen Sacher-Torte, frisch gebackene Buchteln mit Aprikosenfüllung in Vanillesauce und dazu einen Wiener Melange. In diesem rustikalen und dennoch edlen Café zu sitzen, hob den Genuss wohl auf eine ganz andere Ebene.

Ich freue mich darauf, irgendwann noch weitere lokale Spezialitäten auf Reisen kosten zu dürfen. Denn sie bleiben doch länger im Gedächtnis, als zunächst angenommen.